Macaberasa

La miel natural

En primer lugar, miel es aquella que no ha sido calentada por encima de 43º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la industrial, la cual se pasteuriza. Por lo tanto, la pasteurización evita que cristalice, por consiguiente también reduce drásticamente la calidad, ya que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.